프로방스의 정원을 느낄 수 있는 레스토랑 6곳

프로방스의 따스한 햇살이 담긴 요리를 경험해 보고 싶다면 정원에서 즐기는 점심식사보다 좋은 것은 없다! 테라스에서, 플라타너스 나무 아래에서, 포도밭 옆에서, 또는 텃밭을 마주 하고 즐기는 식사라니… 프랑스 남부 요리를 선보이는 이 레스토랑들은 환상적인 야외 테이블로 사람들의 발길을 이끈다. 프로방스에서 만날 수 있는 맛집 몇 군데를 소개한다.

텃밭과 가까이

라 코키아드La Coquillade는 지역 특산물을 활용하여 전통적인 프로방스 요리를 재해석했다. 포도밭 끝자락에 위치한 이 비스트로는 모던한 인테리어로 환상적인 풍경을 선사한다. 식당의 메뉴판은 텃밭에서 직접 재배하거나 이 지역에서 자란 식재료를 활용한 제철 요리로 가득하다.

라 코키아드 La Coquillade (외부 링크)
주소 : Coquillade Village - 84400 Gargas
예약 : + 33 (0)4 90 74 71 72 - info@coquillade.fr

플라타너스 나무의 그늘 아래

기품 있는 최고급 리조트 ‘도멘 데 장데올Domaine des Andéols’의 아래쪽에는 수백 년을 넘게 산 플라타너스 고목이 하나 있다. 이 고목이 만드는 마음 평온해지는 시원한 나무 그늘 아래에서 최상의 서비스와 함께 지역 농산물에 정성을 담아 만든 요리를 맛볼 수 있다. 특별한 프로방스 정원에서의 잊을 수 없는 경험이 될 것이다!

르 플라탄느 Le Platane (외부 링크)
주소 : Les Andéols - 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt
예약 : +33 (0)4 90 75 50 63 - info@andeols.com

행복은 바로… 유기농

마르세유의 구 항구Vieux port 지역에 위치한 라 파스렐La Passerelle은 텃밭과 정원이 딸린 보헤미안 스타일의 레스토랑이다. 생 빅토르 수도원abbaye Saint-Victor과 노트르담 드 라 가르드 대성당Basilique Notre-Dame de la Garde 근처에서 자신만의 독특한 매력을 발산하고 있는 이곳은 지역 유기농 농산물로 만든 지중해 요리를 선보인다. 프로방스의 풍성한 먹거리를 한눈에 볼 수 있는 좋은 기회다!

라 파스렐 La Passerelle (외부 링크)
주소 : 52 rue Plan Fourmiguier - 13007 Marseille
예약 : + 33 (0)4 91 33 03 27 - contact@restaurantlapassarelle.fr

프로방스의 세련된 라이프 스타일

피렌체의 중정을 연상시키는 세련되고 친근한 분위기의 빌라 갈리시Villa Galiici는 여러분을 프로방스의 라이프 스타일로 빠져들게 할 것이다. 수백 년 묵은 고목, 꽃으로 둘러싸인 분수, 정취를 더하는 특별한 빌라, 그리고 이 지역의 제철 농산물로 만든 음식. 바로 이것이 프로방스에서 빠질 수 없는 이 레스토랑의 성공 비법이다!

빌라 갈리시 Villa Galiici (외부 링크)
주소: 18 avenue de la Violette - 13100 AIX-EN-PROVENCE
예약 : +33 4 42 23 29 23 - reservation@villagallici.com

텃밭을 담은 접시와 미슐랭 스타 셰프

프로방스의 소도시 아를Arles에 위치한 마 드 라 샤사녜트Mas de la Chassagnette에서는 매일 아침 텃밭에서 딴 채소로 손님들의 맛있는 식사를 책임지는 미슐랭 스타 셰프 아르망 아르날Armand Arnal을 만날 수 있다. 오래된 시골 농장의 포도 넝쿨 그늘 아래에서 햇살을 듬뿍 머금은 별미를 맛볼 수 있다. 오감 만족이다!

마 드 라 샤사녜트 Mas de la Chassagnette (외부 링크)
주소: Chemin du Sambuc - 13200 Arles
예약 : +33 4 90 97 26 96 - info@chassagnette.fr

파네트Fanette의 진정성

드뫼르 드 파네트Demeure de Fanette은 단지 레스토랑이 아닌, 넓은 정원의 테라스에서 진정한 나눔의 시간은 즐길 수 있는 화목한 공간이다. 이들이 선보이는 프로방스 요리의 키워드는 바로 너그러움이다. 이곳 주방에는 셰프가 없다. 그 대신 ‘요리사’ 파네트가 새로운 컨셉의 식사를 준비한다. 그녀의 요리 재료는 섬세함과 창의성이다.

라 타블 드 파네트 La table de Fanette (외부 링크)
주소 : Le Petit Pouvet Le Mas d’Aimé - 83670 Fox-Amphoux
예약 : + 33 (0)4 94 80 72 03 - lademeuredefanette@gmail.com*

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