무엇을 할까?

프랑스를
경험하세요. 

뛰어난 문화명소 방문, 높은 산 정상을 오르는 트레킹, 로맨틱한 와이너리 투어 또는 아이들과 함께하는 크루즈 여행... 이번 프랑스 여행은 어떤 테마로 떠나고 싶으신가요?

프랑스 요리 배우기

프랑스 요리 입문
요리 수업은 간단한 방법부터 전문성을 필요로 하는 조리법에 이르기까지 다양한 경험을 선사한다.
- 르 꼬르동 블루Le Cordon bleu (파리Paris): 줄리아 차일드Julia Child(메릴 스트립 주연의 영화 줄리 & 줄리아)가 프랑스 전통 요리를 배웠던 바로 그곳이다.
- 아틀리에 데 썽스Atelier des Sens (파리Paris) « 칼 사용법 배워보기 » 또는 « 제과의 기초 기술 »
- 아틀리에 데 셰프Atelier des Chefs의 시즌 메뉴(그랑 빌 드 프랑스Grandes villes de France): 쉐프와 함께 전식, 본식, 디저트를 1시간 30분 코스로 배워 볼 수 있다. 수업은 만든 요리 시식까지 이어진다.

테마 요리 수업

요리 주제로는... 모든 것이 가능하다: 유기농, 다이어트, 제과, 제빵, 특정 재료만으로 소개되는 레시피...
- 유기농 요리 아뜰리에 What’s for Dinner(파리 Paris): 유기농 식재료를 다양하게 경험 할 수 있으며, 일반적으로 메뉴는 계절 야채와 과일로 구성된다.
- 오베르쥬 드 라 트뤼프Auberge de la Truffe의 송로 주말(페리고르Périgord의 소르쥬 Sorges): 쉐프 피에르 코르Pierre Corre와 함께 페리고르에서 이틀 동안 귀한 검은 송로를 경험해 볼 수 있다.
- 에콜 발로나Valrhona의 초콜릿 구르메 아뜰리에 (론 알프스의 탱 레르미타쥬Tain l’Hermitage): 초콜릿을 주재료로 만들 수 있는 다양한 레시피를 쉐프가 직접 알려준다.

미슐랭 스타 쉐프와 함께

세계적 명성을 지닌 스타 쉐프들과 함께 하는 전문적인 요리 수업을 통해 프랑스 미식을 이색적으로 경험 할 수 있다.
- 아틀리에 기 마르탱Atelier Guy Martin (파리Paris): 그랑 베푸 Grand Véfour의 쉐프가 호텔이라는 특정 공간 속에서 « 고급 요리, 베일을 벗다 »를 주제로 비법을 공개한다.
- 알랭 뒤카스 요리 학교Ecole de cuisine Alain Ducasse (파리Paris): 엄선 된 고급 식재료 만을 사용 하는 것으로 유명한 쉐프와 함께 미식 메뉴를 실현해 볼 수 있다.
- 생-제임스 요리 학교Ecole de cuisine du Saint-James(보르도Bordeaux 근처): 벤자민 보네 Benjamin Bonnay의 지도 아래 정통 프랑스 요리를 경험 해 볼 수 있다.
- 안-소피 픽Anne-Sophie Pic의 요리 학교 Scook(발렁스Valence): 프랑스에서 유일한 미슐랑 가이드 3스타 여성 쉐프의 비법을 살펴 볼 수 있다.

집에서 체험하는 요리 교실

쉐프가 직접 집을 방문해 요리 비법을 전수 해 준다.
- 쉐프 아 라 메종Chef à la maison (프랑스 전역): 원하는 메뉴를 사전에 선택하면 쉐프가 직접 방문해 함께 만들어본다.
- 레 디네 델로아즈Les Dîners d’Eloïse (일 드 프랑스Ile de France와 보르도Bordeaux): 쉐프가 직접 당신의 부엌으로 찾아 와서 요리를 위한 기본적인 지식들과 방법을 전문적으로 알려준다.

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