호텔은 별로 등급(별5개까지)을 분류합니다. 여러분이 여행하는 지역 관광 사무소의 추천에 따라 호텔을 선택하셔도 좋습니다. hôtels Akena (외부 링크) , LSF (외부 링크) … 와 같은 몇몇 체인 호텔은 대 도시 주변에 위치해 있으면서도 저렴한 가격에 안락한 객실을 마련해 놓고 있습니다. 이 들 중 몇몇 호텔은 단체 관광객을 받기도 합니다. 파리 근처에 있는 l'hôtel Itinéraires (외부 링크) 은 가격 대비 만족도가 높은 객실이 준비되어 있습니다.
또한 프랑스는 지난 2010년 9월 이미 5성급으로 선정된 호텔들 중 5성급을 넘어서는 수준의 고급 호텔들이 있음을 고려하여 ‘팔레스’라는 등급을 도입하기로 결정했습니다. 2011년 5월 5일, 최초로 8개의 호텔이 팔레스 등급의 호텔로 선정되었습니다. 한번 팔레스 등급으로 선정되면 향후 5년간 등급이 지속됩니다.
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