마르세이유(Marseille) 구르메디테라네(Gourméditerranée) 축제

시작일 2012년 9월 22일 종료일 2012년 9월 23일
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    마르세이유 구르메디테라네(Gourméditerranée) 축제

    © Atout France/PHOVOIR

마르세이유(Marseille) 구르메디테라네(Gourméditerranée) 축제 13 Marseille fr

마르세이유(Marseille) 구르메디테라네(Gourméditerranée) 축제

2012년9월22일부터 9월23일

구르메디테라네(Gourméditerranée) 쉐프 협회를 위한 지방 특산품 마켓(쉐프들이 사용하는 재료 판매처), 요리를 테마로 한 다양한 공연 및 즐길 거리 등을 마르세이유 박람회에서 경험 할 수 있다.

프로그램

  1. 1.    1/ « 대중을 위한 특별한 마켓 »
    도심에 위치한 광장처럼 잘 정돈된 주요 장소에서는 유명 쉐프들이 주로 구입하는 지방 특산품들을 판매하는 12명 정도의 생산자들을 직접 한자리에서 만나 볼 수 있다. 

 

  1. 2.    2/ « 쉐프들의 시연 »
    크리스티앙 에른스트(Christian Ernst), 도미니크 프레라르(Dominique Frérard), 리오넬 르비(Lionel Levy), 기욤 수리우(Guillaume Sourrieu) 등과 같은 유명 쉐프들이 주방을 오픈 하고 직접 요리 시범을 보여주는 교육적이며 유희적인 시간을 갖는다.

 

  1. 3.    3/ 요리 대회 « 아마추어 – 쉐프 »
    후보자들은 원서를 통해 선발되며, 4명의 최종 후보자들은 예선전을 통해 분리된다. 선발된 재능 있는 아마추어 참가자들은 지방의 유명 쉐프들에게 직접 교육을 받는다. 준결승과 결승전은 축제 기간인 9월22일과 23일 양일에 걸쳐 열린다.

 

  1. 4.    4/ « 모두를 위한 요리 »
    미슐랭 가이드 스타 쉐프들은 어린이 요리 교실, 테마 수업 등 대중을 위한 요리 수업을 선보인다.