치즈 박물관(Musée du Fromage)

치즈 박물관(Musée du Fromage) 10210 CHAOURCE fr

샤오스(chaource) 치즈

샤오스(chaource)는 원래 샹파뉴에 있는 작을 마을 샤오스에서 이름이 유래한 치즈이다. 소젖으로 만들며 치즈 외부는 하얀 곰팡이가 덮고 있다. 일반적으로 하얀 곰팡이 치즈는 대부분 쉽게 먹을 수 있기 때문에 처음 치즈를 접하는 사람들도 가볍게 시도 할 만 하다. 이 치즈의 특징은 가열과 압착을 가하지 않고 만드는데 있다.
박물관은 치즈의 제조 과정 소개뿐 아니라 교유기, 착유기와 그 외의 다양한 치즈 생산 도구들도샤오스(chaource) 치즈

샤오스(chaource)는 원래 샹파뉴에 있는 작을 마을 샤오스에서 이름이 유래한 치즈이다. 소젖으로 만들며 치즈 외부는 하얀 곰팡이가 덮고 있다. 일반적으로 하얀 곰팡이 치즈는 대부분 쉽게 먹을 수 있기 때문에 처음 치즈를 접하는 사람들도 가볍게 시도 할 만 하다. 이 치즈의 특징은 가열과 압착을 가하지 않고 만드는데 있다.
박물관은 치즈의 제조 과정 소개뿐 아니라 교유기, 착유기와 그 외의 다양한 치즈 생산 도구들도 함께 전시하고 있다.
박물관에 소개된 다양한 정보를 통해 치즈와 크림을 생산하는 방법과 과정에 대해 더 자세히 알 수 있을 것이다. 바로 이곳에서 오랫동안 내려온 맛의 비밀을 발견 할 수 도 있으니 잘 관찰하며 관람 해 보도록 하자.

오픈 시간
2011년 10월1일 토요일부터 2012년 3월30일 금요일까지
수요일부터 월요일까지 10:00 - 12:00
토요일, 일요일 14:00 - 17:00

2012년 4월1일 일요일부터 9월30일 일요일까지
수요일부터 월요일까지14:00 - 18:00

입장료
일반 요금 : 4.5 €
어린이 : 2 €
그룹 요금(어른) : 3.5 €

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